Entisajan tavat ovat helposti kuviteltavissa, kun upotat sormesi taikinaan ja leivot leipää. Leipää leivotaan hitaasti ja huolellisesti, kunnioittaen perinteitä ja menneisyyttä. Jokainen liike on kuin askel taaksepäin aikaan, ja ympärilläsi voit melkein tuntea menneiden sukupolvien läsnäolon. Tuore uunista otettu ruisleipä maistuu ja tuoksuu.
Leikkaat ensimmäisen viipaleen ja maistat sitä varovasti. Maussa on jotain syvää ja kutsuvaa, tämä kokemus vie sinut aikamatkalle menneisyyteen. Ruisleipäsi on enemmän kuin vain ruokaa; se on palanen historiaa, perintöä ja yhteyttä niihin, jotka ovat olleet ennen sinua.
