Nauti maaseudun rauhasta, hämäläisestä vieraanvaraisuudesta ja aidoista elämyksistä Järvi-Suomen sydämessä, Hauholla. Taste of Slow Häme tarjoaa läpileikkauksen hämäläisten kartanoiden, perinteisten maatilojen, kiireettömän elämäntavan sekä paikallisten ruokaelämysten maailmaan, tätä on suomalainen luksus ja ruokamatka parhaimmillaan!
Ohjelma:
Päivä 1 Tervetuloa Hämeeseen!
- Tervetuloa Hämeeseen ja Hahkialaan
- Pitkän lehmuskujan päässä teitä odottaa upea Hahkialan Kartano, kolmen järven keskellä, ja kartanon vieraanvarainen väki.
- Heti alkuun pääsette nauttimaan herraskartanon tunnelmasta ja herkullisesta kahvihetkestä lumoavan puutarhan syleilyssä.
- Tämän jälkeen onkin mukava suunnata kohti kartanon rentouttavaa saunaelämystä Kirrisen rantaan.
Hahkialassa saunotaan ”presidentilliseen tyyliin”, sillä kartanon rantasauna on kopio Tasavallan Presidentin kesäasunnon, Kultarannan, saunasta. - Ilta huipentuu tunnelmalliseen Makuja Hämeestä -illalliseen Cool & Creative -teemalla, tarjoten hämäläisiä makuelämyksiä valmistettuna lähiluonnon ja keittiöpuutarhan antimista perinteitä vaalien mutta trendikkäästi – anna meidän yllättää!
Päivä 2 Tutustuminen maaseutuun
- Hyvin nukutun yön jälkeen on mukava istahtaa rauhalliselle aamiaiselle miettien tarinoita, joita taulut ja kartanon muut aarteet kätkevät taakseen.
Aamiaisella nautitaan pitkään haudutettua ohrapuuroa, oman puutarhan tuotteita sekä muita satokauden antimia.
Nyt ei ole kiire mihinkään! - Seuraavaksi on aikaa tutustua kartanon 1600 –luvulta alkavaan historiaan, upeaan barokkipuutarhaan ja kiehtovaan kosteikkoon.
- Vierailun kruunaa maukas kasvispainotteinen lounas maisemassa.
Kasvukaudella barokkipuutarhan kukkaloisto yhdessä sinisenä hohtavan järven ja vesiputouksen solinan kera luo ruokaelämykselle maalauksellisen maiseman, joka hivelee näkö- kuin kuuloaisteja.
Talvella nautitaan höyryävistä herkuista laavutulen lämmössä, valkoisena hohtavan maalaismaismaiseman rentouttaessa mielen.
- Lounaan jälkeen matka jatkuu kohti Pekkolan tilaa.
Maatilakierroksen aikana pääsette tutustumaan nykyaikaisen ja monipuolisen maatilan toimintaan sekä tilan eläimiin. Tilalla viljellään viljoja ja muita peltokasveja sekä kasvatetaan lampaita. - Tilan lampaita lypsetään kesäaikaan ja tilan erikoisuus onkin lampaanmaidosta valmistettu lampaanmaitojäätelö Bäätelö. Taste of place!
- Maatilakierroksen aikana kuulette lisää suomalaisesta ruuantuotannosta sekä lampaiden kasvatuksesta ekologisuus ja eettisyys huomioiden; Miten varmistetaan, että lampailla on hyvä olla? Miten maatila voi parantaa luonnon monimuotoisuutta?
- Vierailu huipentuu iltapäiväkahveihin kera Bäätelön. Ostosmahdollisuus tilapuodissa.
- Pekkolasta matka jatkuu läpi kauniiden hämäläismaisemien Ilorantaan, joka on tunnettu täydenpalvelun lomanviettopaikkana jo vuodesta 1937. Kahdeksankymmentä vuotta Ilorannassa on huolehdittu vieraista. Kesästä toiseen on keitetty, paistettu, leivottu, savustettu, kuivattu, hillottu ja halstrattu.
Iloisin mielin on valmistettu hyviä aterioita odotetuille vieraille tarjottavaksi, paikallisista raaka-aineista tottakai! - Ilorannassa pääsette sukeltamaan menneeseen hämäläiseen ruokakulttuuriin. Maatalon perinteet, kuten kalastus, lähiruoka ja luonnon antimet, ovat edelleen osa Ilorannan herkkupöytää.
- Pienen lepohetken ja majoittumisen jälkeen hypätään rukiin tarinan maailmaan, kun jokainen vieras leipoo oman ruisleipänsä yli sata vuotta vanhaan juureen. Tämä on herkullinen ja tuoksuva tuliainen kotiin viemisiksi.
- Päivä huipentuu illalliseen Ilorannan vanhassa salissa yli yön kypsyneen Pekkolan tilan lammaspaistin kera
- Illan hämärtyessä on mukava nukahtaa Ilorannan rauhaan.
Päivä 3 Kalaretkeltä matkamuistoihin
- Ilorannan tavoitteena on tuottaa kokonaisvaltaista hyvinvointia ihmiselle, niin mielelle kuin keholle. Ilorannassa se tarkoittaa kiireettömyyttä, elämästä nauttimista, yhdessäoloa sekä aikaa myös itselle.
- Päivä Ilorannassa alkaakin kiireettömällä aamiaisella ja istumisella valmiiseen aamiaispöytään – Eat slow and healthy in Finland!
- Aamiaisen jälkeen lähdetään hakemaan vesi kielelle vesiltä! Kalastusretkelle mennään pilkkimään potkukelkoin. Katiskoiden nosto ja verkkokalastuksen seuraaminen ovat unohtumattomia kokemuksia.
Mato-ongella tai talvisella pilkillä jokainen pääsee itse kokeilemaan kalaonneaan. - Retken jälkeen saaliskalat perataan opastetusti ja valmistetaan ruoaksi rantapaviljongissa.
- Lounas nautitaan sään mukaan joko ulkona tai sisällä. Tarjolla Iso Roineveden kuhakeittoa, savuhaukileivät, Ilorannan savusärkeä sekä tuoretta ruisleipää ja vastapaistettua kotijuustoa.
- Sitten onkin aika sanoa näkemiin ja suunnata kohti Hämeenlinnaa.
- Viimeisenä etappina hämäläisellä ruokamatkalla on Tiirinkoski, jossa teitä odottaa 1910 rakennetussa navettarakennuksessa toimiva lifestyle-tyylinen kauppa, tilamyymälä sekä omista härkäpapujauhoista tehtyjä vohveleita tarjoava kahvila.
Tiirinkoskella on pitkä historia maatilan pidossa, ja nykyisin tilalla kasvatetaan alkuperäisrotuisia Ahvenanmaan saaristolampaita, Gotlannin turkislampaita sekä ylämaankarjaa. Lisäksi tilalla viljellään viljaa ja härkäpapua, jota on käytetty jo 600-luvulla ravinnoksi! - Tiirinkoskella pääsette tekemään tuliaisostoksia sekä nauttimaan kuulua Tiirinkosken härkäpapuvohvelia jäätelön, suolapähkinöiden ja karamellikastikkeen kera.
Lisätietoja kohteista
Hahkialan Kartano, www.hahkiala.com
Pekkolan tila, www.pekkolantila.fi
Iloranta, www.iloranta.fi
Tiirinkoski, www.tiirinkoski.fi
Ruoka
Ruoka on mahdollisimman pitkälle paikallisista raaka-aineista valmistettua ja vaihtelee sesongin mukaan. Esimerkiksi kesällä hyödynnetään oman puutarhan, metsän ja järvien antimia, villiyrttejä, marjoja ja hedelmiä. Hämäläisellä aamiaisella tarjoillaan mm. pitkään haudutettua puuroa, marjoja, ruis- ja vehnäleipää, makeita leivonnaisia ja valikoima kylmiä lihaleikkeleitä, kalaa, juustoja ja kasviksia.
Lisätietoja
- Kesto: 3 päivää / 2 yötä.
- Saatavilla lisäpalveluita erillishintaan ennakkovarauksesta: hyvänolon hoitoja, saunapalveluita, ohjattuja luontoaktiviteetteja, ohjattua liikuntaa ja rentoutusta, tiimikisoja ja metsäkylpyjä. Lisätietoja suoraan majoituskohteista.
- Mahdollisuus muokata ohjelmaa omalle ryhmälle toiveiden mukaan (min. 10 hlöä).
- Kuljetukset eivät sisälly ohjelman hintaan.
Pakettihinta sisältää
- Majoituksen 2 vrk / 2 hengen huoneessa (1. yö Hahkialan Kartano, 2. yö Iloranta)
- Ruokailut ohjelman mukaan
- Sauna Hahkialan kartanolla
- Päivien ohjelma
Lisämaksusta
- 1 hengen huonelisä 30,00 € / hlö / vrk
- Kuljetukset kohteiden välille.
- Saunominen ja uiminen/avanto Ilorannassa lisähintaan 20,00 € / hlö. Sisältäen puulämmitteisen ranta- ja sähkösaunan järvinäköalalla sekä savusaunan.
Hinta
- 426,00 € / hlö /2hh sis. alv
